Villa 700 Ristorante
Tradizione Bergamasca, alle porte della Città
che sa di convivialità, e nasce dal gusto della semplicità!
Villa 700
Villa 700 nasce a Luglio 2019 dopo 8 lunghi anni trascorsi all’Osteria del Piajo a Nembro (Bg).
Demetrio, Eleonora e il loro staff hanno intrapreso una nuova avventura culinaria in questa dimora del ‘700 da poco ristrutturata ai piedi della collina
a Villa di Serio, in provincia di Bergamo.
Nei mesi più caldi, l’ampio giardino curato ed abbellito con fiori e tavolini la fanno da padrone per trascorrere piacevoli momenti conviviali.
A TAVOLA
La cucina coinvolge sia i palati più raffinati degli amanti del pesce e della crudités di mare, sia chi predilige tagli nobili di carne alla brace, potrete infatti trovare all’entrata del ristorante un accogliente camino a vista, ideale per una serata invernale.
MATERIE PRIME …
La continua voglia di migliorare ci porta a scoprire nuovi ingredienti e il modo migliore di lavorarli, utilizziamo solo materie prime fresche e di stagione, che combinate tra di loro ci fanno scoprire sempre nuovi sapori.
CARNE E PESCE …
La cucina di Villa700 rispetta e custodisce nelle proprie ricette tutta la tradizione del proprio comune, Bergamo, affacciandosi a nuovi orizzonti in serate a tema, portando a galla lo studio 3.0 che la nostra cucina promuove costantemente.
“Seguire la stagionalità delle materia prima è uno dei pilastri su cui si basa la nostra ristorazione..”
( Eleonora - executive Chef )
NON SOLO “À LA CARTE”
Contattaci senza impegno, saremo felici di accogliere la tua richiesta e di condividere con te tutte le informazioni necessarie per la perfetta riuscita del tuo evento.
Studieremo insieme il menù ideale alle tue esigenze e desideri.
Parliamo di comunioni, cresime, battesimi, anniversari, feste di compleanno, il tutto nella magica cornice della nostra villa settecentesca.
Ma non solo, infatti da Mercoledì a Sabato potrai anche immergerti nella magia di Villa700 per un “pranzo di lavoro” con piatti ricercati o formule “Brunch” con super Hambuger speciali & Co.
( MENU PER VEGETARIANI ….)
IN SALA
Demetrio
Hospitality
Demetrio, dopo una vita intera dedicata alla musica e all'intrattenimento si è "lanciato" nel mondo della ristorazione, prima all'Osteria del Piajo e ora a Villa 700 e con Eleonora, coppia nella vita e nel lavoro hanno intrapreso questa bellissima avventura.
Demetrio dal sorriso smagliante, festoso e cordiale saprà sempre accogliervi con gioia tra le mura di Villa 700.
IN CUCINA
Eleonora Montanelli
Executive Chef
Dopo gli studi di giurisprudenza, mi sono avvicinata al mondo della ristorazione.
Ero in “sala” come figura di cameriera e gestione del personale. Saltuariamente per esigenze diverse, entravo in cucina a supporto del pasticcere e, talvolta, a supporto di chi cucinava.
Inizialmente mi affascinava l’idea di “creare” il piatto, e più propriamente impiattarlo, farlo nascere e prendere forma…
Vederlo uscire dalla cucina mi riempiva d’orgoglio, perchè lo sentivo un po’ mio.
Con il passare del tempo, l’osservare quotidianamente chi lavorava in cucina, ha suscitato in me tanta voglia di apprendere, conoscere, sperimentare… così facendo ho iniziato a documentarmi attraverso libri, ricettari, internet fino a conoscere sempre di più, amare ed apprezzare, il mondo cucina.
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PRANZI DI LAVORO
Da Mercoledì a Sabato a pranzo proponiamo Menu a 12/15€ con buffet di verdure, calice di vino, acqua e caffè
MENU HAMBURGERS, e PIATTI UNICI STAGIONALI SEMPRE DISPONIBILI
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SERATE A TEMA
Il Giovedì sera e il Venerdì sera, oltre al Menu alla carta sempre disponibile, organizziamo serate a tema con proposte regionali italiane, e piatti stagionali
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TAKE • AWAY
Per le serate di Mercoledì, Giovedì, Venerdì e la domenica a pranzo offriamo il servizio Take Away ( piatti pronti per essere mangiati disposti in contenitori appositi sia per forno tradizionale che forno microonde )
SCRIVICI PER CONOSCERE IL MENU
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GIFT CARD & REGALI GOURMET
• GIFT CARD ( dal valore che vuoi tu ) DISPONIBILI PER TUTTO L’ANNO